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HE-WDN2真空充氮烤箱

更新時間:2024-05-31   點擊次數(shù):159次

真空充氮烤箱-HE-WD1.jpg

真空充氮烤箱是一種專業(yè)的食品加工設(shè)備,主要用于保鮮、防腐和保持食品的質(zhì)量。其作用原理是,首先將食品放入烤箱內(nèi),并進行真空處理,將烤箱內(nèi)的空氣抽出,形成真空狀態(tài)防止食品氧化變質(zhì),延長其保質(zhì)期。然后,烤箱內(nèi)注入氮氣,使其壓力達到一定的水平。由于氮氣具有穩(wěn)定性較高的特點,可以有效地防止食品中的氧氣與其他氣體接觸,避免食品的氧化變質(zhì)。最后,將烤箱溫度調(diào)節(jié)到適當?shù)臏囟?,進行烤制。

雙層真空充氮烤箱.jpg

真空充氮烤箱在多個領(lǐng)域有廣泛的應用,包括真空包裝、烤食品、烘干和飲料工業(yè)等。在真空包裝中,它可以排除包裝袋中的氧氣,減緩食品的氧化反應,延長食品的保鮮期。在烤食品時,它可以排出烤箱內(nèi)的氧氣,減少食品被氧化的可能性,提高烘焙效果,使食品更加松軟、口感更好。在烘干過程中,它可以排出烘干室內(nèi)的氧氣,減少食品的氧化反應,提高烘干效果,同時減少食品的營養(yǎng)損失。在飲料制造過程中,它可以去除飲料中的氧氣,防止氧化反應發(fā)生,延長飲料的保質(zhì)期。

總的來說,真空充氮,烤箱通過真空處理和氮氣注入的方式,可以有效地保護食品,延長其保質(zhì)期,同時還可以保持其新鮮美味。
主要技術(shù)指標:

規(guī)格型號: HE-WDN2-72 HE- WDN2-64 HE- WDN2-125 HE- WDN2-216 HE- WDN2-512 HE- WDN2-1000

內(nèi)箱尺寸(cm)
30×30×30
40×40×40
50×50×50
60×60×60
80×80×80
100×100×100

外形尺寸(cm) 70×55×125 70×66×145 78×77×155 90×86×165 115×108×185 136×166×188

總功率: 3.5KW 4.5KW 5.5KW 9.0KW 15.0KW 20.0KW

使用電源: AC 單相 三線 220V 50HZ AC 三相 五線 380V 50HZ

溫度偏差: ±3% ±5% ±8%

真空泵: 4 8

溫度范圍(選擇)

 RT+10200

□ RT+10℃250℃

□ RT+20℃300℃

真空度范圍: 0-100KPa

控制方式: 按鍵式控制或PLC觸摸屏控制

結(jié)構(gòu): 一體式結(jié)構(gòu)(內(nèi)置真空泵)或分體式(外置真空泵)

內(nèi)箱材質(zhì): SUS304#不銹鋼

外箱材質(zhì): SECC鋼板高級烤漆處理

充氮氣裝置: 1)氮氣壓力范圍:34Kg左右;

2)流量計:量程為10L/min-100Lmin

3)氣管配置:∮8mm氣管快插口;

4)充氮控制方式:采用時間自動控制或手動控制;

5)排氣閥:充氮氣的同時打開排氣閥,防止箱內(nèi)高壓;

6)氮氣:氮氣源用戶自備。

 


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